Cách làm bánh bí đỏ chiên giòn là cách làm bánh cực kỳ dễ thực hiện mà lại là giải pháp tuyệt vời cho những bé lười ăn rau. Bí đỏ là thực phẩm có chứa rất nhiều vitamin A rất tốt cho mắt và hỗ trợ tăng cân hiệu quả. Bánh bí đỏ chiên là món ăn vặt với vỏ ngoài giòn giòn, bên trong lại mềm ngọt với hương thơm tự nhiên của bí chắc chắn sẽ khiến các bé mê tít.
Cùng tìm hiểu cách làm món bánh bí đỏ chiên với Agiadinh.net qua bài viết ngay sau đây nhé!
Cách làm bánh bí đỏ chiên
Nguyên liệu làm bánh bí đỏ chiên
- Bí đỏ: 300g
- Bột gạo: 150g
- Sữa tươi hoặc kem tươi: 1 thìa
- Muối
- Bơ
- Bột chiên xù
- Dầu ăn
- Dụng cụ làm bánh: thau trộn bột, chảo chiên, đũa, thìa, bát, dao, thớt…
Các bước làm bánh bí đỏ chiên giòn
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ dùng dao gọt vỏ rồi rửa sạch.
Gọt bí đỏ
Bỏ hết hạt và thái miếng.
Bí thái miếng
Bước 2: Hấp và nghiền bí
Bí đỏ đem hấp chín sau đó nghiền nhuyễn.
Nghiền nhuyễn bí đỏ
Bước 3: Trộn bí với bột và sữa
Bí đỏ nghiền nhuyễn cho thêm sữa tươi hoặc kem tươi, 1 chút muối, bơ và bột gạo sau đó trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau.
Trộn bí đỏ với bột
Bước 4: Nặn bánh
Lấy một thìa bột bí đỏ sau đó nặn hơi dẹt. Lần lượt nặn cho đến khi hết số bột.
Nặn bánh
Bước 5: Lăn bánh qua bột chiên xù
Bánh bí đỏ sau khi nặn xong lăn qua bột chiên xù cho bám đều bột, sau đó để riêng ra đĩa. Lần lượt lăn hết số bột qua bột chiên xù rồi để riêng ra đĩa.
Lăn bánh qua bột chiên
Bước 6: Chiên bánh bí đỏ
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả từng chiếc bánh vào chiên cho tới khi bánh chín vàng giòn 2 mặt.
cach-lam-banh-bi-do-chien
Chiên bánh bí đỏ
Bước 7: Hoàn thành bánh bí đỏ chiên
Bánh bí đỏ chiên vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra để trên giấy thấm dầu. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh bí đỏ chiên.
Cho bánh vào giấy thấm dầu
Bánh bí đỏ chiên để cho bớt nguội là có thể thưởng thức ngay.
Bánh bí đỏ chiên thơm ngon
Một số lưu ý khi làm bánh bí đỏ chiên
Chọn bí đỏ sao cho quả thật già, nên chọn loại bí nếp đặc ruột để bánh mềm mịn và không sượng. Bí có vỏ cứng, cầm nặng tay, gọt có lớp xanh xanh bên ngoài là bí ngon.
Khi hấp bí lưu ý hấp đến khi bí chín mềm không hấp ẩu để bí được mềm và nhuyễn.
Bí đỏ ngon
Bước chiên bánh bí đỏ, các bạn lưu ý là cho dầu ăn vào chảo với lượng dầu đủ để bánh bí ngập trong chảo, điều này sẽ giúp bánh giòn và đều các mặt.
Lúc chiên bánh các bạn nên để lửa vừa để bánh không bị cháy và có thể chín đều bên trong.
Khi thưởng thức các bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise đều được.
Bánh bí đỏ chiên chấm tương ớt hay sốt đều ngon
- Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn cực ngon, cực đã
- Cách làm bánh trứng với vỏ giòn tan và nhân béo ngậy
- Cách làm bánh su kem thơm ngon đúng ý cực đơn giản
Trên đây là cách làm bánh bí đỏ chiên thơm ngon, hấp dẫn mà không hề khó cho bé đúng không nào các mẹ? Bánh bí đỏ chiên xù với vị ngọt mát tự nhiên của bí, chắc chắn sẽ khiến các bé ăn ngon và vô cùng thích thú. Cách làm bánh bí đỏ chiên xù cũng không tốn quá nhiều thời gian, do đó các mẹ hãy tranh thủ làm để bé ăn thường xuyên nhé. Nếu muốn biến tấu bánh, các bạn có thể làm bánh bí đỏ bọc vừng, lạc để bánh thêm thú vị. Chúc các bạn thành công với món bánh này